Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
Kirjoittaja

Olen Etelä-Suomessa asuva perheenäiti. Ansiotyön ohella harrastan kaikenlaista käsillätehtävää, kuten leipomista, käsitöitä ja huonekalujen entisöintiä. Leipomista olen harrastanut jo pikkutytöstä lähtien, lasten myötä siihen tuli tauko ja nyt olen taas palannut vanhan harrastuksen pariin. Ajattelin koota vanhat ja uudet reseptit talteen ja kokeilla jo unohtuneitakin ohjeita. Leivon omaksi iloksi ja myös tilauksesta harrastukseni tukemiseksi.

Koti on kokenut muutoksia huonekalujen entisöinnin mukaan. Kierrän erilaisia kirpputoreja aina ajoittain ja teen uusia löytöjä perheeni suureksi ihastukseksi...

Juokseminen on pitkään ollut lähellä sydäntäni, mieli lepää ja ajatukset suuntautuvat uusille urille, niin kakkujen kuin sisustuksenkin osalta. 

Olisi kiva, jos jättäisit kommenttia käydessäsi sivuillani.

Laskuri on otettu käyttöön 18.11.2009.

Mikäli sinulla on kysyttävää kakuistani ota yhteyttä suklaasydan@live.fi

 

19.02.2012 - 12:45

20 hengen kinkkukakku

 

 

 

2 pakettia paahtoleipää esim. Vaasan kauraalese. Kostutukseen maitoa.

Täyte 1:

300g kinkkua pieninä paloina

1/2 prk kurkkusalaattia

300g ranskankermaa

300g ruohosipulituorejuustoa

valkopippuria

 

Täyte 2:

2 omenaa

200g aurinkokuivattutomaatti tuorejuustoa

150 ranskankermaa

hieman sitruunanmehua ja suolaa

 

Kuorrutus:

600g ruohosipulituorejuustoa

300g ranskankermaa

 

Koristeet:

salaatti

kinkku

herneenvero

rypäle

tomaatti 

aurinkokuivattu tomaatti

 

 

Valmista täytteet sekoittamalla juusto ja ranskankerma sähkövatkaimella, viipaloi kinkku ja lisää seokseen. Lisää lopuksi kurkkusalaati ja mausteet. Tarkista  maku. 

Sekoita sähkövatkaimella aurinkokuvattujuusto ja ranskankerma. Kuori ja paloittele omenat ja lisää seokseen. Lisää lopuksi muutama teelusikallinen sitruunamehua ja hieven suolaa. Tarkista maku.

 Leikkaa leivistä kannat ohuesti pois ja aseta 2x3 viipaletta leipää tarjoilualustalle. Kostuta silikonisella sudilla leivät hyvin. Laita ensimmäiseen väliin kinkkutäytettä. Lisää toinen kerros leipää ja kostuta. Kaada omenajuusto täyte tähän ja levitä. Toista näin kunnes kerroksia (täytettä kolmessa välissä). Nosta viimeinen kerros leipiä kakun päälle ja kostuta. Laita kakun ympärille kelmu ja ohut paino. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.

 

Vaahdota yrttijuustot ja ranskankerman sähkövatkaimella ja levitä kakun päälle ohut kerros täytettä. Pursottele kakku reunoille pursotukset mikäli haluat ja koristele haluamallasi tavalla.  

Nimesi
Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)
Kotisivusi osoite
Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten
Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)
Kommentti
Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code