9-vuotiaan tytön kanssa yhdessä suunniteltiin syntymäpäiväkakkua. Toivomuksena kakun päälle hän halusi tanssijan, jonka kopioinkin päivänsankarin puserosta! Huilu kuvastaa päivänsankarin toista harrastusta.

Pohja on maustettu kaakaolla, välissä valkosuklaamousse.

Onnea 9-vuotiaalle!

 Pohja:

5 munaa

1 3/4 dl sokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

0.5 dl perunajauhoja

0,5 dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Kostutus:

2 dl vaniljamaitoa

Kuorrutus:

250g valkosuklaata

2 prk Flora Vispiä

Valmista pohja edellisenä päivänä. Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kuivat aineet ja sekoita. Kaada taikina vuokaan ja paista 160 asteessa noin 40minuuttia. Anna jäähtyä ja kumoa.

Leikkaa kakku kolmeen osaan. Sulata suklaa vesihauteessa tai kuumuutta kestävässä kulhossa. Anna jäähtyä. Vaahdota kerma. Sekoita kerma ja sulanut suklaa keskenään. Kostuta pohja ja kierrä säädettävä rengas kakkupohjan ympärille. Kaada puolet massasta kakkupohjan päälle ja nosta toinen pohja täytteen päälle ja kostuta. Kaada loput täytteestä pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Nosta viimeinen levy kakun päälle ja kostuta. Nosta jääkaappiin vetäytymään.

Vaahdota kerma ja levitä kakun päälle ja reunoille. Nosta maalattu kakkulevy kakun päälle. Tee pursotukset ja asettele valmistamasi koristeet kakun päälle.