Kokeilin Bellen maalaamista kakun pinnalle. Hame hieman kärsi sydämenmuotoisesta leikkauksesta ja jäi vajaaksi ja kapeaksi.

Välissä on lakkoja ja paksuhko kerros valkosuklaamoussea. 

Kuva on maalattu marsipaanilevylle, reunoille on tupsutettu shrimmer pink -tomuväriä.

Pohja:

5 munaa

1,5 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Väliin lakkoja 3-4 dl ja sokeria maun mukaan

Kostutus:

2 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

Valkosuklaamousse:

100g valkosuklaata

5 liivatetta

200g maustamatonta tuorejuustoa

1 prk ranskankermaa

1 prk Flora Vanillaa

Reunoille ja pursotuksiin

1,5 prk Flora Vispiä

Valmista pohja vaahdottamalla kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon kevyesti sekoittaen. Kaada silikoniseen sydänvuokaan ja paista 150 asteessa noin 30-40 minuuttia. Jäähdytä ja kumoa kakku.

Sulata ja sokeroi lakat.

Valmista valkosuklaamousse. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa vesihauteessa. Vaadota Flora Vanilla vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto ja ranskakerma sähkövatkaimella sekaisin. Kaada sulanut suklaa tuorejuustoseokseen ja sekoita vatkaimella hyvin sekaisin. Kuumenna tilkka vettä ja sulata puristetut liivatteet kuumaan veteen. Sekoita ja kaada massaan kokoajan sekoittaen. Sekoita lopuksi vaniljavaahto massaan.

Leikkaa kakku kahteen osaan. Kostuta alimmainen levy ja levitä lakat levylle. Lisää valkosuklaamousse lakkojen päälle (katso, että mousse on päässyt hyytymisen alkuun ennen kakkulevylle levittämistä), jätä kaksi ruokalusikallista moussea levitettäväksi kakun päälle. Aseta toinen kakkulevy massan päälle ja levitä loppu valkosuklaamoussesta kakun päälle.

Vaahdota kerma ja levitä kakun reunoille. Aseta maalattu levy kakun päälle. Tee pursotukset.

Tässä kakku täytettynä