Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
Kirjoittaja

Olen Etelä-Suomessa asuva perheenäiti. Ansiotyön ohella harrastan kaikenlaista käsillätehtävää, kuten leipomista, käsitöitä ja huonekalujen entisöintiä. Leipomista olen harrastanut jo pikkutytöstä lähtien, lasten myötä siihen tuli tauko ja nyt olen taas palannut vanhan harrastuksen pariin. Ajattelin koota vanhat ja uudet reseptit talteen ja kokeilla jo unohtuneitakin ohjeita. Leivon omaksi iloksi ja myös tilauksesta harrastukseni tukemiseksi.

Koti on kokenut muutoksia huonekalujen entisöinnin mukaan. Kierrän erilaisia kirpputoreja aina ajoittain ja teen uusia löytöjä perheeni suureksi ihastukseksi...

Juokseminen on pitkään ollut lähellä sydäntäni, mieli lepää ja ajatukset suuntautuvat uusille urille, niin kakkujen kuin sisustuksenkin osalta. 

Olisi kiva, jos jättäisit kommenttia käydessäsi sivuillani.

Laskuri on otettu käyttöön 18.11.2009.

Mikäli sinulla on kysyttävää kakuistani ota yhteyttä suklaasydan@live.fi

 

15.11.2009 - 07:39

Tämä oli tyttäreni toive viikonlopun synttäreille. Herkullista! 

 

 

 

Pohja;

12 suurta grahamkeksiä

50g rasvaa

 

Täyte:

200g maitosuklaata (Fazerin sininen)

200g Hovi-tuorejuustoa

150g sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

2 1/2 dl Flora Vispiä

 

Koristeeksi:

suklaalastuja

 

Murenna keksit ja lisää sulatettu rasva muruseokseen. Sekoita ja painele irtopohjaiseen kakkuvuokaan. Pohjalle voit laittaa leivinpaperista pohjan, kakku on helpompi irroittaa vuoasta.

Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita juusto ja 100g sokeria. Lisää vaniljasokeri ja keltuaiset. Sekoita joukkoon sulannut suklaa. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää loppu sokeri siihen. Vatkaa toisessa kulhossa kerma vaahdoksi. Lisää molemmat juusto-suklaamassaan. Halutessasi voi lisätä tässä vaiheessa massaan pahkinärouhetta. Kaada seos vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa. Tässä kakussa ei ole käytetty liivatetta, joten kerma ja valkuaiset kannattaa vatkata kiinteiksi vaahdoiksi, jotta massa pysyy koossa. Kakun voi myös pakastaa.

Kakku voi olla pakkasessa tai jääkaapsissa yön yli. Irrota tarjoilua varten reunat ja koristele kakku haluamallasi tavalla.

 

Miuku kirjoitti 16.03.2010 - 19:49
Hei! Kokeilinpa tätä kakkua ja hyvää oli, vaikka ei ollutkaan niin timmiä kuin olin toivonut, muutama tunti pakkasessa teki tehtävänsä :)
jaana vapaavuori kirjoitti 18.02.2012 - 11:59
kiitos ihanasta vinkistä täytyy kokeilla koska halusin suklaajuustokakkua mutta en liivetetta siihen.
Nina kirjoitti 11.05.2012 - 13:24
Etsin googlella ohjetta juustokakkuun ilman liivatetta ja uunia. Ohjetta muokkasin sen verran että hovijuuston sijaan laitoin mascarponea 250g ja maitosuklaan tilalle 100g tummaa leivontasuklaata ja massan sekaan marianne-crushia, samoin päälle koristeeksi.
Ainakin massa oli herkullisen hyvää, varmasti jähmettyneenäkin.
Kiitos ohjeesta. :)
Nimesi
Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)
Kotisivusi osoite
Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten
Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)
Kommentti
Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code