Toiveena tähän kakkuun oli kaulittava suklaamassa. Massa käyttäytyy joka kerralla eri tavalla, joten reunojen kanssa oli  työtä ja en sanut niitä kovin kauniisti (ainakaan niin kuin olin ajatellut). Täytteenä mansikkahilloa ja vaniljavaahtoa. Koristeena ruusut ja Hello Kitty. Onnea viisivuotiaalle.

Pohja:

4 munaa

1 1/2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Kostutus:

2 dl maitoa

2 tl vaniljasokeria

Täyte:

1 prk vaniljakastiketta

2 rkl vaniljakreemijauhetta

mansikkahilloa (itse tekemää)

Kuorrutus: 

Vatkautuvaa vaniljakastiketta

200g kaulittavaa suklaamassaa

Tee kakkupohja edellisenä päivänä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita varovasti joukkoon. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista uunissa 160 asteessa 30-40 minuuttia. 

Vatkaa vaniljakastike täytettä varten ja lisää vaniljakreemijauhe vatkauksen loppuvaiheessa. Leikkaa kakku kolmeen osaa ja kostuta vaniljamaidolla. Sivele pohjan päälle mansikkahilloa ja vaniljavaahtoa päälle, kokoa näin koko kakku. Levitä ylijäänyt vaniljavaahto kakun reunoille ja päälle. Kauli suklaamassa tomusokerin avulla ohueksi levyksi ja nosta kakun päälle. Asettele koristeet paikolleen sulan suklaan tomusokerivesimassan avulla.