Tätä kakkua olen leiponut aiemminkin. 

Pohja

5 munankeltuasita

5 munanvalkuaista

1dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

1/2dl kaakaojauhetta

Tumma suklaatäyte:

4dl kermaa vaahdotettuna

300g tummaa suklaata

6 liivatetta

200g tuorejuustoa

2 keltuaista

2 valkuaista

1dl sokeria

Valkosuklaatäyte:

3dl kermaa vaahdotettuna

150g valkosuklaata sulatettuna

3 liivatelehteä

Vatkaa pohjaa varten keltuaiset ja puolet sokerista vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset lopun sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää munasokeri seokseen kuivat aineet ja valkuaisvaahto. Kaada taikina uunipellille ja paista 200 asteessa 6-8 minuuttia. Kumoa leivinliinan päälle ja anna jäähtyä. Valmista valkosuklaatäyte. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma ja sulata suklaa vesihauteessa. Purista liivatteista vesi ja liota ne tilkkaan kuumaa vettä. Sekoita kermavaahtoon sula hieman jäähtynyt suklaa ja liivate ohuena nauhana. Valmista tumma suklaatäyte. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää tuorejuuston sekaan keltuaiset ja puolet sokerista. Vatkaa valkuaiset ja loppu sokeri toisessa kulhossa vaahdoksi. Yhdistä sula hieman jäähtynyt suklaa tuorejuusto-keltuaisseokseen. Liota liivatteet tilkaan kuumaa vettä ja kaada ohuena nauhana juusto-suklaaseokseen. Lisää massaan vatkattu kerma ja valkuaisvaahto. Laita voideltuun tai kelmulla vuorattuun vuokaan puolet tummasta massasta. Leikkaa kääretorttulevystä vuoan muotoinen pala ja aseta se massan päälle. Kaada seuraavaksi valkosuklaamassa levyn päälle ja tasoita. Kaada loput tummasta massasta valkosuklaan päälle, tasoita ja laita kylmään. Anna massan hyytyä useita tunteja tai yön yli. Kaada vuoka nurinpäin tarjoiluastialle ja irrota vuoka varovasti. Tässä käytin ornamenttivuokaa johon valutin ensin sulaa valkosuklaata kuvio-osiin. Jäädytin vuokaa pakasteessa ennen muiden massojen lisäämistä. Lisäksi laiton kelmun vain vuoan reunoille en pohjaan suklaakuvion vuoksi. Koristele marsipaanikukilla.